Thực phẩm đông lạnh có liên tục hay liên quan? Các loại hạt sức khỏe muốn nhắc bạn mua sắm chu vi của cửa hàng tạp hóa, tập trung vào thực phẩm tươi. Nhưng trong một số trường hợp, sự cần thiết sẽ thắng, đặc biệt là trong những thời điểm này khi chúng tôi giảm số lần chạy chúng tôi để có được các cửa hàng tạp hóa. Vì vậy, quả việt quất đông lạnh nên tốt hơn là không có trái nào, phải không ?!
Tin tốt: Thực phẩm đông lạnh chắc chắn có thể lành mạnh nếu bạn đưa ra lựa chọn thông minh. Trái cây và rau quả đông lạnh thực sự giữ rất nhiều chất dinh dưỡng, trong một số trường hợp thậm chí còn nhiều hơn nhiều so với các đối tác tươi của chúng. Các lựa chọn tốt nhất bao gồm tối thiểu với trái cây, rau và hải sản. Những gì bạn muốn tránh là rất nhiều thực phẩm chế biến mà bạn sẽ phải vượt qua. Hãy nhớ những gợi ý này vào lần tới khi bạn chuyển giỏ hàng của bạn xuống lối đi tủ đông.
1. Lựa chọn các loại rau có kích thước cắn
Đậu xanh và ngô ngọt là ứng cử viên tối ưu để đóng băng. Đậu Hà Lan đặc biệt nhiều đường tự nhiên, nhưng trừ khi bạn có thể chọn và ăn chúng cùng ngày, chúng sẽ có vị ngọt hơn nếu nhanh chóng đông lạnh. Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ và mầm Brussels giữ lợi ích sức khỏe của chúng, nhưng chúng phải chịu đựng kết cấu squidgy khi được hâm nóng lại. Squash rau bina và butternut có một chút sần sùi, nhưng chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng và rất thuận tiện để ném vào một món thịt hầm, lasagna hoặc súp xay nhuyễn. Nhiều loại rau được làm mờ trước khi đông lạnh, vì vậy hãy kiểm tra natri, vì muối có thể lẻn vào chất lỏng nấu ăn và tránh các gói nước sốt.
2. Niềm vui trong trái cây không đường
Trái cây tự hào có nhiều chất dinh dưỡng nhất khi được thu hoạch ở độ chín trên cùng. Nhưng thật không may, nhiều trái cây thực sự được chọn màu xanh lá cây, để làm cho nó chắc chắn và đơn giản hơn để vận chuyển, và nó có thể mất nhiều tuần ngồi trên một con tàu hoặc xe tải khi đi khắp đất nước (hoặc thế giới!) Ngồi trong tủ lạnh của bạn thêm vài ngày nữa Chỉ ngụ ý nhiều tổn thất dinh dưỡng hơn. Trong trường hợp đó, Frozen có thể là sự thay thế tốt hơn. Quả mọng, anh đào, xoài, đào và dứa đều là những lựa chọn tuyệt vời. Giữ một mắt ra cho thêm đường. Bạn chỉ muốn thấy trái cây được ghi nhận dưới các thành phần trên nhãn.
3. Hải sản đông lạnh flash
Cá đến từ các khu vực cụ thể và rất dễ hỏng, vì vậy nó phải đi xa nhanh chóng, khiến nó trở thành một trong những thách thức quan trọng nhất của ngành công nghiệp thực phẩm. May mắn thay, công nghệ đóng băng flash đã đi một chặng đường dài, cho phép ngư dân bảo quản đánh bắt tốt nhất sau khi kéo nó ra khỏi nước. Thông thường, những gì xuất hiện trong trường hợp mới đã bị đóng băng và rã đông, quá. Tôm và sò điệp tốt với đóng băng và rã đông, cũng như phi lê đóng gói chân không. Bỏ qua bất cứ thứ gì mà tẩm bột hoặc chiên, như tôm bỏng ngô và gậy cá. Nếu ngân sách của bạn cho phép, cá hoang dã có xu hướng gầy hơn và có hương vị hơn nhiều. (Từ góc độ môi trường, cả các giống hoang dã và nuôi đều có vấn đề, vì vậy hãy tìm một nhãn hải sản bền vững trên bao bì.)
4. Tránh thực phẩm chế biến
Đẩy qua những chiếc cốm gà, pizza, lasagnas, bánh nồi, burritos, cuộn mùa xuân và samosas. Ồ đúng rồi, và kem. và bánh quế nướng bánh. Vấn đề là, có rất nhiều thực phẩm prefab thống trị lối đi tủ đông. Trừ khi bạn cảnh giác về việc đọc nhãn, nó không phải lúc nào cũng rõ ràng những gì bạn nhận được. Chất bảo quản, ống thầu, bánh mì, chiên và nước sốt là nơi chất béo bão hòa, natri và đường bắt đầu lẻn vào.
5. Suy nghĩ lại về các nhãn hiệu lành mạnh ”
Dễ dàng và lôi cuốn, bữa tối trên TV đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhiều hộ gia đình. Các công ty muốn bạn nghĩ rằng bạn sẽ đưa ra một lựa chọn thông minh, bằng cách có đậu và ngũ cốc, rau và cá. Nhưng sự thật là trong các con số. Lật qua hộp đó và kiểm tra các thành phần khó dự định, bao nhiêu calo mỗi khẩu phần, cho dù một khẩu phần là bạn thực sự sẽ ăn bao nhiêu để ăn. Một số thực phẩm cho suy nghĩ:
Một chiếc bánh pizza ăn phô mai có thể đóng gói 340 calo và 16 g chất béo thành một lát nhỏ. Và nhiều người ăn don don ngừng nhai chỉ sau một lát pizza.
Một chiếc bánh gà gà (với phô mai! Và thịt xông khói!) Có thể nặng 520 calo và 31 g chất béo cho một nửa chiếc bánh! Ăn toàn bộ, và bạn có thể hơn một ngàn calo và Rec hàng ngày cho chất béo bão hòa.
Những người ăn chay chay đơn giản, với nước chấm, có thể dễ dàng tăng 1.130 mg natri, gần một nửa lượng hàng ngày của bạn. Đó chỉ là năm bánh bao.
Một bữa ăn gà mè lành mạnh của người Viking chỉ có thể là 280 calo, nhưng bạn có gọi bữa tối đó không? Nó cũng có thể lén lút 23 g đường vào ngày của bạn.
Nó tốt hơn để có được rau, trái cây và cá đơn giản, đông lạnh, và đi thẳng vào quầy thanh toán. Ném lại một sự kết hợp của các thành phần tươi và đông lạnh có thể dễ dàng như vậy và ngon hơn nhiều! Dù sao thì một bữa tối lò vi sóng buồn. Thêm vào đó, bạn sẽ nhận được sự hài lòng hoàn toàn khi biết bạn ăn toàn bộ, các nguyên liệu lành mạnh.
Những thực phẩm đông lạnh luôn nằm trong danh sách tạp hóa của bạn? Tham gia cuộc trò chuyện dưới đây.
Thông tin này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không phải là tôiNtends là một thay thế cho chẩn đoán y tế hoặc điều trị. Bạn không nên sử dụng thông tin này để chẩn đoán hoặc điều trị một vấn đề hoặc tình trạng sức khỏe. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống, thay đổi thói quen ngủ, bổ sung hoặc bắt đầu một thói quen tập thể dục mới.
Becky Duffett
Becky Duffett là một biên tập viên dinh dưỡng đóng góp cho Fitbit và một nhà văn lối sống với niềm đam mê ăn uống tốt. Một cựu biên tập viên Cookbook của Williams-Sonoma và tốt nghiệp trường nấu ăn San Francisco, cô đã chỉnh sửa hàng chục cuốn sách nấu ăn và nhiều công thức nấu ăn. City Living đã biến cô thành một người nghiện spin, nhưng cô ấy vẫn còn cưỡi ngựa. Cô sống trong khu phố dễ thương nhất ở San Francisco, dành những ngày cuối tuần tại chợ nông dân, cố gắng đọc tại tiệm bánh và nướng bữa tối lớn cho bạn bè.